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[新闻]苏宁易购开启大闸蟹半壁江山计划? 黄河口已拿下
  •         九月,中国的吃货老饕们刚刚放过了小龙虾,又开始和螃蟹过不去了,中国本土的大闸蟹极富盛名,面对垂涎欲滴的人们,以至于螃蟹们八只脚也赶不及往餐桌上爬了。

           中国那么大,以至于许多人耳熟能详、朝夕相处的事情,在另外的人看来,都是新鲜的冷知识。说起山东东营,你可能知道胜利油田,但你可能不知道这里是九曲十八弯黄河的入海口,这里拥有着中国最年轻的海岸湿地公园。而在这片充满原始洪荒味道的磅礴土地上,正“横行”着一只只我们在南方才能见到的大闸蟹!


    这充满生机的情景实在让人啧啧称奇,“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”当下确实是吃螃蟹的好季节,但没想到在齐鲁大地上,在黄河口上,也能见到如此正宗的大闸蟹。

    黄河口大闸蟹,第一次走进苏宁生鲜电商体系

    9月15日,苏宁易购·东营黄河口大闸蟹产地直供战略合作签约仪式正式举行,至此,世界五百强之一的苏宁云商集团的生鲜战略完成全线布局,席卷了8湖2河3产区在内的大闸蟹水域,覆盖阳澄湖、洪泽湖、梁子湖、汈汊湖、大纵湖、固城湖、太湖、长荡湖,新孟河、黄河口,昆山、盱眙、常州产区,堪称囊括了中国大闸蟹产地的半壁江山。

    黄河口的大闸蟹,也历史上第一次走进了苏宁易购的生鲜电商的战略体系。

    鲁迅先生说过:“第一个吃螃蟹的是勇士”,其实许多人可能不知道,山东人很有可能是华夏民族中最早吃螃蟹的了,《周礼·庖人》里所记载周天子享用的“青州之蟹胥”,就是中文典籍里关于螃蟹最早的记载。古代的青州,是天下九州之一,也就是今天所说的山东半岛。所以,螃蟹作为食材出现在中国人的餐桌上,可以上溯到3000年前的周朝,而临海的山东半岛,在3000年前就遍地都是“吃螃蟹的勇士“了。

    苏宁的中华特色馆,带你发现的不只是中华各地的美食,更是传承千年、历久弥香的文化。

    野生养殖、原生态的中华绒螯蟹

    山东东营黄河口的大闸蟹,和长江流域的固城湖、阳澄湖大闸蟹属于同宗,学名都叫做中华绒螯蟹,你看那两只威武大螯上长满绒毛的,就都是一家。中华绒螯蟹每到入冬时节,就纷纷游至附近水域,咸淡水交接的地方繁衍后代,然后蟹苗会被渔民们捕捞上岛,人工养殖成肥硕的大闸蟹。

    与众不同的是,东营大闸蟹生长在广阔的黄河口湿地公园,完全原生态的自然环境下培育成长的。生态环境堪称得天独厚,此处的大闸蟹是完全野生养殖而成。

    1993年,东营市开始大面积推广黄河口大闸蟹的无公害养殖。蟹苗由野生原种蟹人工繁育,养殖用水以黄河水为主,饲料以黄河水繁育的野生杂鱼为主。目前,当地已发展成黄河流域最大的大闸蟹养殖基地,年创产值3.8亿元,为全市农民增加纯收入2亿元。苏宁易购·东营黄河口大闸蟹产地直供战略合作签约完成之后,苏宁将依托自身强大的供应链体系,将黄河口的中华美味,送至全国各地家家户户的餐桌之上。

    苏宁用能力和诚意,推广“舌尖上的东营“

    中国人自古就对螃蟹情有独钟,文人雅士吃螃蟹都非常讲究,元末明初的文人倪瓒,曾经写了本《云林堂饮食制度集》,专门讲了大闸蟹的方法。在他那个时代,大闸蟹是用生姜桂皮紫苏和盐同煮,水一开就翻个,再一开,就能吃了。明代戏曲家李渔一生嗜蟹如命,夸赞螃蟹“鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金”,是色香味三者的极致,“更无一物可以上之”。他也同样认为,烹饪螃蟹最高明的手段,就是蒸煮,他说螃蟹属于“世间好味,利在孤行”,所有煎炒烹炸加作料,都是画蛇添足,糟践东西,是对螃蟹美味和漂亮的嫉妒。螃蟹就应该整个蒸熟,端上桌来,还得自己亲手剥开才有味道,若让别人帮忙,就毫无乐趣了。

    所以,大闸蟹作为食材最重要的要素就是“生“和”鲜“,一定要保证入锅前的活蹦乱跳、生猛新鲜。这也是苏宁易购最关心的,今年苏宁大手笔承包全国大闸蟹半壁江山,8湖2河3产区大闸蟹原产地直采,为了更好的保证品质,今年苏宁易购平台除了继续践行2016年死蟹包赔的承诺,消费者在收到大闸蟹后发现死蟹,拍照上传即可获得相应的差额赔付。同时,对所有的商户严格要求,首推大闸蟹缺斤短两的行业赔付新标“去绳称重”,少1两赔50元,这在行业内尚属独家,可见苏宁的诚意和行业责任感。

    黄河口大闸蟹肥美多膏,蟹肉丰满,并且来自于原生态的黄河口湿地公园,野生养殖而成,更是大闸蟹中不可多得的佳品。在东营市商务主管部门的支持与帮助下,苏宁集团与东营市供销社、大众海蓝及黄河口大闸蟹有限公司签署四方战略协议,全面开放苏宁易购线上线下流量资源,精准营销,不仅在大闸蟹源头直采上予以正品保障,更在售后物流等各方面给予全方位的支持。苏宁还计划在山东省内各线下门店组织“万人品蟹”的主题活动,将黄河口大闸蟹作为中华特色馆的招牌产品推向全国各地。


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联系方式
公司名称:黄河口大闸蟹
联系人:李小萌
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